🇬🇷 مطبخ اليونان · #3
الجيروس
الوقت60 دقيقة
الحصص4 أشخاص
المقادير10
شرائح لحم متبّل مشوي على السيخ الدوّار، تُلفّ في البيتا مع التزاتزيكي والبطاطس — شقيق الشاورما.
المقادير
طريقة التحضير
- تبّل اللحم بالتوابل والزبادي والليمون ليلة.
- رصّه على سيخ أو في صينية واشوِه على ٢٢٠ درجة ٤٠ دقيقة.
- قطّعه شرائح رقيقة وحمّرها في مقلاة.
- لفّه في البيتا مع التزاتزيكي والبطاطس والخضار.