🇱🇾 مطبخ ليبيا · #3
المبكبكة
الوقت45 دقيقة
الحصص4 أشخاص
المقادير10
معكرونة صغيرة تُطهى مباشرة في صلصة الطماطم الحارة مع اللحم أو الدجاج حتى تتشرّبها، من أشهر الأكلات المنزلية الليبية.
المقادير
طريقة التحضير
- شوّح البصل ثم اللحم حتى يتحمّر.
- أضف المعجون والبهارات والفلفل وقلّب دقيقتين.
- أضف ماء كافياً (حوالي ٥ أكواب) واتركه حتى ينضج اللحم.
- أضف المعكرونة والحمص، وقلّب بين حين وآخر حتى تنضج وتتشرّب الصلصة وتبقى طرية.