🇲🇷 مطبخ موريتانيا · #12
التياكري
الوقت30 دقيقة
الحصص6 أشخاص
المقادير6
حلوى من الدخن مع الزبادي والقشطة والزبيب وجوز الطيب.
المقادير
طريقة التحضير
- اخلط الزبادي والقشطة والسكر.
- أضف الدخن والزبيب.
- برّده ساعة.
- رشّ جوزة الطيب.
أطباق أخرى من موريتانيا
الأتاي الموريتاني
شاي أخضر قوي بالنعناع يُحضّر في ثلاث جولات (الأولى مرة كالحياة، والثانية حلوة كالحب، والثالثة خفيفة كالموت)،…
الزريق
مشروب منعش من حليب الإبل أو الماعز مخلوط بالماء والسكر، يُقدّم للضيوف في الحر.
البيصاب
مشروب الكركدي الأحمر بالنعناع، يُشرب بارداً في كل البيوت.
الباستيل
فطائر هلالية مقلية محشوة بالسمك والبصل والبقدونس، تُقدّم مع صلصة الطماطم الحارة.