🇸🇴 مطبخ الصومال · #4
لحم الماعز الصومالي
الوقت120 دقيقة
الحصص6 أشخاص
المقادير7
لحم ماعز متبّل بالشيدة يُطهى ببطء ثم يُحمّر، يُقدّم مع البريس — من أشهر أطباق الصومال.
المقادير
طريقة التحضير
- تبّل اللحم بالثوم والشيدة والليمون ساعتين.
- اسلقه مع البصل حتى يطرى.
- حمّره في الفرن أو المقلاة.
- قدّمه مع الأرز والموز.