🇹🇷 مطبخ تركيا · #1
الدونر كباب
الوقت60 دقيقة
الحصص6 أشخاص
المقادير10
شرائح لحم متبّل تُشوى على السيخ العمودي الدوّار، تُقدّم في الخبز أو على صحن مع الأرز والسلطة — من أشهر الأكلات في العالم.
المقادير
طريقة التحضير
- اعصر البصل واخلط ماءه مع الزبادي والزيت والتوابل، وتبّل اللحم ليلة.
- رصّ الشرائح على سيخ معدني أو بإحكام في قالب خبز.
- اشوِه في فرن ٢٠٠ درجة ساعة حتى ينضج ويتحمّر.
- قطّعه شرائح رقيقة جداً، وحمّرها دقيقة في مقلاة.
- قدّمه في الخبز مع السلطة والصلصة.