🇹🇷 مطبخ تركيا · #2
إسكندر كباب
الوقت45 دقيقة
الحصص4 أشخاص
المقادير7
شرائح دونر فوق خبز البيدا المقطع، تُسقى بصلصة الطماطم والزبدة المحمّرة الساخنة، وتُقدّم مع الزبادي — من مدينة بورصة.
المقادير
طريقة التحضير
- قطّع الخبز مكعبات وحمّصه، ثم رصّه في الصحون.
- سخّن المعجون مع المرق وملعقة زبدة حتى تتكثف الصلصة.
- ضع اللحم فوق الخبز واسقه بالصلصة.
- ذوّب الزبدة حتى تحمرّ واسكبها ساخنة أمام الضيوف، وقدّمه مع الزبادي.