🇬🇧 مطبخ المملكة المتحدة · #8
فطيرة كورنوال
الوقت90 دقيقة
الحصص6 أشخاص
المقادير10
فطيرة نصف دائرية بحافة مضفورة، محشوة بلحم البقر والبطاطس واللفت والبصل — غداء عمال المناجم في كورنوال.
المقادير
طريقة التحضير
- افرك الدقيق بالدهون وأضف الماء البارد حتى تتماسك العجينة، وبرّدها.
- قطّع الخضار شرائح رفيعة صغيرة.
- افرد دوائر، رصّ الخضار واللحم نيئاً مع ملح وفلفل كثير.
- اطوها نصف دائرة واضفر الحافة.
- ادهنها بالبيض واخبزها على ٢٠٠ درجة ٢٠ دقيقة ثم ١٦٠ درجة ٣٥ دقيقة.