الشيش برك

طريقة التحضير

1. اعجن الدقيق والماء والملح وافرده رقيقاً، وقطّعه دوائر صغيرة.
2. احشُها باللحم المطبوخ مع البصل والصنوبر، واطوها هلالاً ثم ألصق الطرفين.
3. اخبزها في الفرن ١٠ دقائق.
4. أضفها إلى اللبن المطبوخ واتركها ١٠ دقائق.
5. اسكب فوقها الثوم والكزبرة المقلية بالسمن.